İstanbul, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra, sokak lezzetleriyle de ünlü bir şehirdir. Bu lezzetlerin başında ise hot simit geliyor. Sıcak ve taze olarak sunulan simitler, özellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi ve gün içerisinde atıştırmalık olarak tercih ediliyor.
Hot simit, İstanbul'un simitçilerinden alınarak sıcak servis edilen bir atıştırmalıktır. Çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla damakları şenlendirir. Genellikle yanında beyaz peynir, zeytin ve çay ile birlikte tüketilir. İstanbul'da birçok simitçi bulunmasına rağmen, hot simit deneyimi, sıcacık ve taze simitlerin tadını çıkarmak için özellikle tercih edilmektedir.
İstanbul'da hot simit deneyimi yaşamak için en iyi yerlerden biri, şehirdeki simitçi dükkanları ve sokak satıcılarıdır. Sabah saatlerinde taze çıkarılan simitlerin sıcacık hali, sabahları yürüyüş yaparken ya da bir kafede otururken keyifle tüketilebilir. Hot simit, İstanbul'un sokak kültürünün bir parçası olarak her köşe başında karşınıza çıkacak, bu lezzeti mutlaka denemeniz gereken bir tat olarak ön plana çıkmaktadır.
